Что скрывается за яркой упаковкой и быстрым перекусом? Разбираемся, как регулярное употребление фастфуда влияет на здоровье человека.
Узнать больше ↓Быстрая еда — это продукты массового производства, приготовленные по стандартизированным технологиям и продаваемые в заведениях быстрого обслуживания.
Один приём пищи в фастфуде может содержать до половины суточной нормы калорий взрослого человека.
Трансжиры, рафинированные углеводы и добавленный сахар — основа вкуса большинства блюд.
Практически отсутствуют клетчатка, витамины, минералы и другие полезные вещества.
Регулярное употребление быстрой еды наносит вред практически всем системам организма.
Избыток насыщенных жиров и соли повышает уровень холестерина, артериальное давление и риск развития инфаркта и инсульта.
Высокая калорийность при низкой питательной ценности быстро приводит к набору массы тела и метаболическому синдрому.
Регулярные скачки сахара в крови из-за рафинированных углеводов повышают риск развития инсулинорезистентности.
Трансжиры ухудшают память, концентрацию и могут повышать риск депрессивных состояний.
Отсутствие клетчатки нарушает работу кишечника, вызывает дисбактериоз и проблемы с ЖКТ.
Сочетание сахара, соли и жиров стимулирует выработку дофамина — формируется пищевая зависимость, схожая с наркотической.
Статистика, которая заставляет задуматься
Типичные компоненты, которых стоит опасаться
Повышают «плохой» холестерин и снижают «хороший». Опасны для сердца и сосудов.
Одна порция может содержать суточную норму. Провоцирует гипертонию и отёки.
Скрытый сахар в соусах, напитках и булках резко повышает калорийность.
Усилители вкуса и красители формируют привыкание и маскируют низкое качество.
Лимонад и кола — это «жидкие калории» без пользы. Один стакан = 5 ложек сахара.
Образуются канцерогенные вещества — акриламид и продукты окисления масла.
Полностью отказаться сложно, но можно минимизировать последствия
Позволяйте себе фастфуд не чаще 1–2 раз в месяц, а не ежедневно.
Изучайте калорийность и состав блюд — многие заведения указывают эту информацию.
Соусы и сладкие напитки добавляют до 40% калорий к основной порции.
Салат или овощная нарезка помогут восполнить клетчатку и насытиться.
Домашние бургеры, картофель в духовке и полезные смузи — вкусно и безвредно.
Пейте обычную воду вместо газировки — это снижает калорийность приёма пищи.
Иногда быстрый перекус спасает в загруженный день, но превращать его в привычку — значит сознательно вредить своему здоровью. Помните: то, что вы едите сегодня, формирует то, как вы будете себя чувствовать через 10, 20 и 30 лет.